Le standard GOTS a été défini par un groupe de travail international à l’initiative des principaux organismes certificateurs à partir de 2002. Son objectif consiste à regrouper les différentes certifications biologiques existantes en une seule répondant à des critères définis en commun. Ce standard offre une plus grande transparence au consommateur et favorise le commerce international des produits concernés car il est reconnu à l’échelle mondiale.
GOTS (Global Organic Textile Standard) est un référentiel de pratiques que les fabricants doivent respecter pour être certifiés biologiques selon ce standard. GOTS prend en compte des critères environnementaux à chaque étape du processus de production : culture de la plante ou élevage de l'animal selon la matière, traitement des eaux usées dans les usines, teintures et transport. Cette certification inclut également un volet social qui pose un cadre strict en termes de respect des droits de l'Homme, conditions de sécurité et d'hygiène, et travail des enfants.
Selon leurs origines, les produits Ekyog sont certifiés biologiques selon le standard GOTS par différents organismes indépendants : ECOCERT, Control Union et ICEA.